Pain de viande farci à l'italienne (Braciuola)
Le pain de viande farci italien (Braciuola) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de rond moulu, 3/4 c. chapelure, 1/2 c. sauce tomate, 1 cuillère à soupe. chacun : basilic et persil et 1 gousse d'ail hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Mélanger les œufs, la chapelure, la sauce tomate, le persil, l'ail, le sel, le poivre, le basilic et le tout moulu dans un grand bol.
Bien mélanger.
Divisez en 2 portions égales.
Coupez deux carrés de papier d'aluminium de 12 x 12 pouces.
Saupoudrer de chapelure.
Étalez chaque moitié du mélange de viande sur du papier d'aluminium jusqu'à obtenir un rectangle de 9 x 12 pouces.
Disposez dessus les tranches de jambon.
Saupoudrer de Mozzarella dessus.
Saupoudrer de chapelure, de parmesan, de poudre d'ail, de basilic, de persil, de sel et de poivre.
En utilisant du papier d'aluminium comme aide, enroulez la façon Jelly Roll.
En commençant par le côté long, scellez les bords et les extrémités.
Placer sur un moule à gelée graissé.
Cuire au four 50 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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