Cazuela De Salchicha Italiana
La cazuela de salchicha italiana es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 patatas rojas medianas, sin pelar y cortadas en cuartos, 3 c. apio cortado en trozos, 2 cebollas medianas picadas en trozos grandes, 1 pimiento verde grande picado en trozos grandes y 1 berenjena mediana, pelada y cortada en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Dore la salchicha y córtela en trozos de 1 pulgada.
Dejar de lado.
Coloque todas las verduras y especias en un tazón grande y mezcle suavemente con el aceite de oliva.
Mezcle la salchicha y las verduras y colóquelas en una fuente de vidrio grande para hornear.
Cubra bien con papel aluminio y hornee a 400° durante 1 1/2 horas.
Cubra con queso parmesano para servir.
Rinde 6 porciones grandes.
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