Italienische hebräische Suppe (Borschtsch)
Italienische hebräische Suppe (Borschtsch) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/2 Pfund gekochter Rüben (frisch oder aus der Dose), 1 1/2 qt. Salzwasser, 1 EL. Essig, 3 Eier und Salz und Pfeffer nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Die Rüben im Salzwasser und Essig 20 Minuten köcheln lassen.
Durch ein Sieb passieren (oder in einem elektrischen Mixer pürieren). Die Eier in einer großen Schüssel kräftig verquirlen und unter ständigem Rühren in die Rote-Bete-Brühe gießen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und kalt stellen.
Eiskalt servieren und jedem Gast eine kleine Schüssel mit heißen, gekochten Kartoffeln geben, die in Margarine geschwenkt wurden.
Essen Sie zu jedem Löffel Suppe eine kleine Kartoffel.
Ertrag
6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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