イタリアナス
イタリアのナスは、適度に簡単な夕食です。中ナス1本、塩、軽く溶いた卵1個、1/2cで作ります。牛乳と小さじ2。油を使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。すぐにまとまる簡単な平日の夜の食事。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ナスの皮をむき、縦に1/8インチの厚さのスライスに切ります。塩を振りかける。
ナスをペーパータオルの間に重ねて置き、40分間放置します。
押して水分を取り除きます。
卵、牛乳、油小さじ2を混ぜます。よく混ぜます。小麦粉と小さじ1/8の塩を加え、滑らかになるまで混ぜます。
ナスを生地に浸し、熱した油で両面に焼き色を付けます。
ペーパータオルの上で水気を切ります。
チーズ、パセリ、胡椒を合わせてよく混ぜます。キャセロール皿の底にイタリアンソース1/2カップを注ぎます。
ナス、チーズ混合物を重ね、ソースで仕上げます。
蓋をして375°で30分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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