Frango Italiano Diane

Coloque farinha mais do que suficiente em uma tigela para cobrir os peitos de frango.

Misture aprox. 2 colheres de chá. Tempero italiano em farinha.

Em uma tigela separada misture os ovos e o leite.

Despeje cerca de 2,5 cm de óleo de cozinha em uma frigideira e aqueça em médio-alto.

Mergulhe o peito de frango na lavagem dos ovos, pressione delicadamente na mistura de farinha temperada, mergulhe novamente na lavagem dos ovos e uma última vez na mistura de farinha.

Coloque em gordura quente.

Quando o frango estiver bem dourado dos dois lados, abaixe a temperatura e cozinhe por aprox. 10 minutos.

Retire o frango da frigideira e escorra em papel toalha (ninguém gosta de frango gorduroso). No fundo de uma caçarola 9x18 espalhe uma fina camada de molho de espaguete.

Coloque os peitos de frango em uma caçarola e cubra 1/2 a 3/4 com o molho de espaguete.

Coloque o queijo mussarela por cima do frango e coloque um pouco de molho de espaguete sobre o queijo.

Asse coberto por 45-50 min. em 375°.