इतालवी बेक्ड चिकन जांघें

एक कड़ाही में मक्खन पिघलाएं और प्याज को नरम और पारदर्शी होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक कटोरे में नेफचैटल चीज़, चिकन शोरबा, पेस्टो, सूखी इतालवी सलाद ड्रेसिंग, लहसुन पाउडर, काली मिर्च, इतालवी मसाला और लाल मिर्च के टुकड़े मिलाएं और एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके अच्छी तरह से मिश्रित होने तक फेंटें।

पालक और भुने हुए प्याज डालकर मिलाएँ।

धीरे से टमाटर और तुलसी डालें।

मिश्रण को कैसरोल डिश में डालें।

चिकन में नमक और काली मिर्च डालें और डिश में पालक के मिश्रण के ऊपर रखें।

पहले से गरम ओवन में 20 से 30 मिनट तक बेक करें जब तक कि चिकन बीच में गुलाबी न हो जाए और रस साफ न निकल जाए।

केंद्र में डाले गए तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर को कम से कम 165 डिग्री फ़ारेनहाइट (74 डिग्री सेल्सियस) पढ़ना चाहिए।

चिकन को कैसरोल डिश से निकालें, ऊपर से मोत्ज़ारेला चीज़ डालें और पनीर के पिघलने तक, लगभग 1 मिनट तक माइक्रोवेव करें।

चिकन के ऊपर पालक का मिश्रण डालकर परोसें।