أفخاذ الدجاج المشوية على الطريقة الإيطالية

تذوب الزبدة في مقلاة ويطهى البصل حتى يصبح طرياً وشفافاً، لمدة 5 دقائق تقريباً.

أخرجه من المقلاة واتركه جانباً.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُمزج جبن نيوفشاتيل، ومرق الدجاج، والبيستو، وصلصة السلطة الإيطالية الجافة، ومسحوق الثوم، والفلفل الأسود، والتوابل الإيطالية، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء ويُخفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيدًا.

ضجة في السبانخ والبصل المقلي.

أضعاف بلطف في الطماطم والريحان.

نقل الخليط إلى طبق خزفي.

يتبل الدجاج بالملح والفلفل ويوضع فوق خليط السبانخ في الطبق.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى يختفي لون الدجاج من اللون الوردي في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.

أخرجي الدجاج من الطبق، ثم ضعي فوقه جبنة الموزاريلا، ثم أدخليه إلى الميكروويف حتى تذوب الجبنة، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

يُقدم الدجاج مع خليط السبانخ.