Pain israélite aux tomates

Heat tomato juice, sauce and butter to 120°.

Assemblez le pétrin.

Dans un grand bol du mixeur, mélanger 3 tasses de farine, la levure, le sucre, le sel et le mélange de tomates réchauffé.

Mélanger avec le pétrin au réglage n°12 pendant 3 minutes.

Ajoutez progressivement le reste de la farine pour former une pâte ferme.

Pétrir avec le pétrin jusqu'à consistance lisse et satinée, environ 4 minutes.

Placer la pâte dans un bol graissé, en la retournant une fois pour graisser le dessus.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 1 heure.