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インドネシアのサテー
インドネシアのオリジナルサテです。遠方からお送りします。世界中の読者の皆様に楽しんでいただければ幸いです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ボウルに醤油、トマトソース、ピーナッツオイル、にんにく、黒胡椒、クミンを入れて混ぜます。
鶏肉を混合物に入れ、かき混ぜてコーティングします。
蓋をして、冷蔵庫で少なくとも15分間マリネします（一晩ではありません）。
そうすると肉の色が濃くなりすぎてしまいます。
グリルを強火で予熱します。
鍋にサラダ油を中火で熱し、玉ねぎ、にんにくを軽く焼き色がつくまで炒めます。
水、ピーナッツバター、醤油、砂糖を混ぜます。
よく混ざるまで調理してかき混ぜます。
火から下ろし、レモン汁を加えて混ぜ、置いておきます。
グリル焼き網に軽く油を塗ります。
鶏肉を串に刺し、マリネ液を捨てます。
鶏の肉汁が透明になるまで、串を片面約5分ずつ焼きます。
ピーナッツソースと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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