Satay indonésien

Dans un bol, mélanger la sauce soja, la sauce tomate, l'huile d'arachide, l'ail, le poivre noir et le cumin.

Placer le poulet dans le mélange et remuer pour bien l'enrober.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes, mais pas toute la nuit.

Cela rendra la viande trop foncée.

Préchauffer le gril à feu vif.

Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Mélanger l'eau, le beurre de cacahuète, la sauce soja et le sucre.

Cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Retirer du feu, incorporer le jus de citron et réserver.

Huilez légèrement la grille du gril.

Enfiler le poulet sur les brochettes et jeter la marinade.

Griller les brochettes environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le jus de poulet soit clair.

Servir avec la sauce aux cacahuètes.