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インディアンタコス イーストフライパン添え
私のいとこたちはサウスダコタ州の居留地で育ち、いつもこの方法で揚げパン（イーストを使って）を作りました。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
イースト、砂糖、1/4カップの温水を大きなミキシングボウルに入れて混ぜ、イースト混合物が上にクリーミーな泡の層を形成するまで約5分間放置します。
ボウルに小麦粉、塩小さじ1、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
小麦粉混合物をイースト混合物に3分の1ずつ混ぜ、1カップの温水と交互に3分の1ずつ混ぜ、しっかりとした生地を作ります。
生地を6等分に切り、打ち粉をした作業台の上でそれぞれをボール状に丸めます。
生地ボールを平らな丸いトルティーヤに伸ばします。
揚げ鍋または大きな鍋に植物油を入れて350度F（175℃）に加熱します。
トルティーヤを一度に1枚ずつ熱した油に静かに置き、両面がきつね色になるまで一度裏返し、片面あたり2〜3分ずつ揚げます。
ペーパータオルの上で水気を切り、脇に置きます。
ひき肉と大きめの玉ねぎみじん切り1個をフライパンで中火にかけ、肉が茶色になってもろくなるまで約10分間炒めます。
余分なグリースを排出し、角切りしたトマトとそのジュース、トマトペースト、バジル、オレガノ、塩、黒胡椒、チリパウダーを加えて混ぜます。
唐辛子を沸騰させ、火を弱めます。とろみがつくまで30〜40分間煮ます。
揚げパンを皿に置き、その上に唐辛子をたっぷりとのせます。
チェダーチーズ、レタス、細かく刻んだ玉ねぎ1カップ、マイルドな青唐辛子を別のボウルに移し、それぞれの部分の上にチェダーチーズ約大さじ1杯と、お好みの量のレタス、玉ねぎ、唐辛子を乗せます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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