Indisches Bratbrot
Indian Fry Bread ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Mehl, 1 EL. Salz, 1 EL. Backpulver, 1 1/2 c. Wasser (bei Bedarf mehr) und Öl zum Braten liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einer großen Schüssel Mehl, Salz und Backpulver vermischen.
Gut mischen.
Etwa 1/4 Tasse Wasser einrühren, bis die Mischung einen steifen Teig bildet.
Etwa 5 Minuten lang kneten, bis der Teig dick und elastisch ist.
Etwa 2 Esslöffel Teig abschneiden und mit einem Nudelholz oder den Händen sehr dünne runde Fladen formen.
In heißem Öl (365°) braten, dabei einmal wenden, bis es auf jeder Seite braun ist.
Ergibt etwa 24 Brote.
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