Невероятно вкусный итальянский кремовый торт

Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C).

Смажьте маслом три круглых формы для кексов диаметром 9 дюймов.

В небольшой миске растворите пищевую соду в пахте; отложить.

В большой миске взбейте 1/2 стакана сливочного масла, шортенинг и белый сахар до получения легкой и воздушной массы.

Смешайте яйца, пахтовую смесь, 1 чайную ложку ванили, 1 стакан кокоса, разрыхлитель и муку.

Перемешайте, пока не смешано.

Вылейте тесто в подготовленные формы.

Выпекайте в разогретой духовке 30–35 минут или пока зубочистка, воткнутая в центр пирога, не будет выходить чистой.

Для приготовления глазури: в средней миске смешайте сливочный сыр, 1/2 стакана сливочного масла, 1 чайную ложку ванили и сахарную пудру.

Взбивайте до легкой и пышной массы.

Добавьте небольшое количество сливок, чтобы добиться желаемой консистенции.

Добавьте измельченные орехи и оставшуюся кокосовую стружку.

Выкладываем между слоями, сверху и по бокам остывшего торта.