Илиш Мачер Дом
Илиш махер дом — это насыщенное бенгальское блюдо хильса, которое медленно готовят с луком, имбирем, йогуртом, теплыми специями и картофелем, пока соус не прилипнет к рыбе. Он более глубокий и роскошный, чем тонкий джхол, но все же лучше всего сочетается с простым рисом.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Приправьте хильсу солью и куркумой и ненадолго обжарьте в горчичном масле; картофель тоже подрумянить.
Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте имбирь, порошок чили, йогурт и соль.
Добавьте картофель и немного воды, варите, пока соус не загустеет.
Уложите рыбу, накройте крышкой и осторожно готовьте, пока хильса не будет готова; закончить гарам масалой.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий