इलिश माचर डोम

इलिश माचेर डोम एक समृद्ध बंगाली हिल्सा तैयारी है, जिसे प्याज, अदरक, दही, गर्म मसालों और आलू के साथ धीमी गति से पकाया जाता है जब तक कि ग्रेवी मछली से चिपक न जाए। यह पतले झोल की तुलना में अधिक गहरा और शानदार है लेकिन फिर भी सादे चावल के साथ सबसे अच्छा है।

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