Ilish Macher Dom
Ilish macher dom é uma rica preparação de hilsa bengali, cozida lentamente com cebola, gengibre, iogurte, temperos quentes e batatas até que o molho grude no peixe. É mais profundo e luxuoso do que um jhol fino, mas ainda melhor com arroz puro.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
Tempere a hilsa com sal e açafrão e frite brevemente em óleo de mostarda; doure as batatas também.
Cozinhe as cebolas até dourar e, em seguida, adicione o gengibre, a pimenta em pó, o iogurte e o sal.
Adicione as batatas e um pouco de água, fervendo até engrossar o molho.
Aninhe o peixe, tampe e cozinhe delicadamente até que a hilsa esteja pronta; finalize com garam masala.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Comentários
Ainda não há comentários. Seja o primeiro a compartilhar sua opinião!
Deixar comentário