इकेई रामेन
इकेई रेमन पोर्क-सोया शोरबा, गाढ़े नूडल्स, पालक, नोरी और अनुभवी अंडे के साथ एक योकोहामा-शैली का कटोरा है, जो समृद्धता, चबाने और खनिज नोरी स्नैप के परिचित रेमन-शॉप कंट्रास्ट के साथ तेज सोया गहराई के साथ मलाईदार समृद्धि को संतुलित करता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Soup)
सूअर की हड्डियों और चिकन स्टॉक को तब तक उबालें जब तक कि शोरबा गाढ़ा और अपारदर्शी न हो जाए।
शोरबा में सोया तारे और एक चम्मच चिकन तेल मिलाएं।
गाढ़े रेमन नूडल्स को नरम होने तक उबालें, फिर अच्छी तरह छान लें।
नूडल्स को शोरबा, चाशू, पालक, नोरी, अंडा और स्कैलियन के साथ व्यवस्थित करें।
जब नूडल्स सख्त हों और नोरी कुरकुरी हो तो तुरंत परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
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