Pollo estilo cazador (rinde de 6 a 8 porciones)
El pollo estilo cazador (rinde de 6 a 8 porciones) es una cena impresionante. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. aceite de cocina, 4 pechugas de pollo, partidas a lo largo, sin piel y deshuesadas (2 lb), 1 taza. cebollas en rodajas y 1 c. champiñones frescos rebanados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite.
Cocine los trozos de pollo a fuego medio durante unos 25 minutos, hasta que se doren. Retire el pollo y colóquelo en una fuente para hornear de 12 x 7 1/2 x 2 pulgadas.
Manténgase caliente. En la misma sartén, combine la cebolla, los champiñones y el ajo.
Cocine y revuelva hasta que las cebollas estén tiernas.
Agrega la harina, la sal y la pimienta; mezclar bien.
Agrega el vino, el caldo de pollo y los tomates; mezclar bien.
Cocine y revuelva a fuego medio alto hasta que la mezcla espese y burbujee. Vierta la salsa de verduras sobre el pollo.
Hornee, sin tapar, en un horno a 350° durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
Espolvorea con perejil.
Servir con arroz o fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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