Goulash Hongrois
Le goulasch hongrois est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de bonne viande de ragoût maigre, 2 gros oignons tranchés, 3 ou 4 lanières de bacon coupées en dés, 2 c. paprika hongrois doux et 1/2 c. graines de carvi, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon émincé et le bacon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Mélangez la pâte de tomate et faites revenir encore 5 minutes.
Ajouter la viande à ragoût et le paprika hongrois doux.
Cuire lentement dans le jus de viande pendant 15 minutes. Ajouter les graines de carvi et le zeste de citron.
Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Avant de servir, incorporer la crème sure. Servir sur des nouilles aux œufs.
🍷 Accords Parfaits
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