Goulash Hongrois
Le goulasch hongrois est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de viande de ragoût de bœuf, coupée en morceaux de 1 pouce, 1 gros oignon tranché, 1 gousse d'ail hachée, 1/2 c. ketchup et 2 c. Worcestershire, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Placer la viande dans une marmite à cuisson lente; couvrir d'oignon émincé. Mélanger l'ail, le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, le sel, le paprika et la moutarde.
Incorporer l'eau et verser sur la viande.
Couvrir et cuire à feu doux pendant 9 à 10 heures.
Tournez le contrôle au maximum.
Dissoudre la farine dans une petite quantité d'eau froide et incorporer au mélange de viande. Cuire à puissance élevée pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Servir le goulasch sur des nouilles ou du riz.
Donne 5 à 6 portions.
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