جولاش المجري

ضع اللحم في وعاء الطبخ البطيء. تغطية مع شرائح البصل. يُمزج الثوم والكاتشب وصلصة رسيستيرشاير والسكر البني والملح والبابريكا والخردل.

يُضاف الماء ويُسكب فوق اللحم.

يغطى ويطهى على نار خفيفة لمدة 9 إلى 10 ساعات.

تحويل التحكم إلى أعلى.

يُذاب الدقيق في كمية قليلة من الماء البارد ويُضاف إلى خليط اللحم. يُطهى على نار عالية لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح سميكًا قليلاً. يُقدم الجولاش فوق المعكرونة أو الأرز.

يجعل 5 إلى 6 حصص.