Paprikash de Frango Húngaro

Em uma frigideira grande, refogue a cebola em fogo médio na manteiga até dourar nas bordas.

Retire as cebolas da panela.

Doure os peitos de frango na manteiga restante e retorne as cebolas quando o frango estiver levemente dourado.

Adicione a páprica e o caldo de galinha.

Cubra a frigideira com uma tampa bem ajustada e abaixe o fogo.

Cozinhe por cerca de 30 a 45 minutos, verificando se o caldo não está completamente cozido. Quando o caldo tiver reduzido cerca de 50%, adicione o creme de leite e retire do fogo.

Misture o creme com cebola, caldo e frango.

Adicione mais páprica se a mistura não ficar com um lindo molho rosa/laranja.

Sal e pimenta a gosto.

Sirva sobre macarrão de ovo extra largo cozido.