Name: Венгерская курица
Ingredients: 12 куриные бедра без кожи и костей; 1 c. мука или больше; 1 tbsp. паприка; 2 tsp. соль; 1/2 tsp. свежемолотый перец; 4 tbsp. масло; 4 tbsp. масло; 1 1/2 c. нарезанный лук; дополнительно сливочное и растительное масло при необходимости; 1 c. бульон и многое другое при необходимости; 1 tbsp. дополнительная паприка; 1 c. сметана; 1 tbsp. мелко нарезанная цедра лимона

Венгерская курица

👁️ 9 просмотров

Курица по-венгерски – впечатляющий ужин. Изготовлено из 12 куриных бедрышек без кожи и костей, 1 ст. муки или больше, 1 ст. паприка, 2 ч. л. соли и 1/2 ч. л. Свежемолотый перец — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

👨‍🍳 Приготовление

Курицу положите в пакет с мукой и приправами и хорошо встряхните.

Нагрейте сливочное и оливковое масло в тяжелой сковороде, пока оно не станет достаточно горячим, и хорошо обжарьте куриные бедра с обеих сторон. Перенесите на впитывающую бумагу.

Добавьте лук в сковороду и хорошо поджарьте, используя при необходимости еще сливочное и растительное масло.

Верните куриные бедра в кастрюлю с бульоном и добавленной паприкой и тушите под крышкой, пока курица не станет мягкой, около 20 минут. Если бульон впитался, добавьте еще.

Переложите курицу на горячее блюдо. Добавьте сметану в кастрюлю с огня и добавьте в сковороду сок.

Нагрейте 1 минуту.

Вылейте на куриные бедра. Сверху посыпьте цедрой лимона.

💬 Комментарии