Ungarisches Huhn
Ungarisches Hühnchen ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 12 Hähnchenschenkeln ohne Haut und Knochen, 1 c. Mehl oder mehr, 1 EL. Paprika, 2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit frisch gemahlenem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Das Hähnchen mit Mehl und Gewürzen in einen Beutel geben und gut schütteln.
Butter und Öl in einer schweren Pfanne erhitzen, bis die Hähnchenschenkel von beiden Seiten gut erhitzt sind. Auf saugfähiges Papier übertragen.
Die Zwiebeln in die Pfanne geben und sehr gut anbraten, bei Bedarf zusätzlich Butter und Öl verwenden.
Geben Sie die Hähnchenschenkel mit der Brühe und dem zusätzlichen Paprika zurück in die Pfanne und lassen Sie sie zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln, bis das Hähnchen gerade zart ist. Wenn die Brühe aufgesogen ist, fügen Sie mehr hinzu.
Übertragen Sie das Huhn auf eine heiße Servierplatte. Geben Sie die saure Sahne vom Herd in die Pfanne und rühren Sie sie unter den Bratensaft.
1 Minute erhitzen.
Über die Hähnchenschenkel gießen. Die Zitronenschale darüber streuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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