Name: Soupe hongroise aux haricots
Ingredients: 3/4 c. haricots pinto séchés, trempés toute la nuit; 2 tbsp. huile d'olive; 2 ribs céleri, paré et coupé en dés; 1 oignon jaune moyen, coupé en dés; 1 panais, pelé, paré et coupé en dés; 1 carotte moyenne, parée et coupée en dés; 2 cloves ail, pelé et émincé; 6 c. bouillon de légumes; 2 feuilles de laurier; 1/2 lb. kielbasa, tranché finement; 1/2 tsp. paprika; sel et poivre noir fraîchement moulu; feuilles de 2 brins de persil, hachées

Soupe hongroise aux haricots

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La soupe hongroise aux haricots est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3/4 c. haricots pinto séchés, trempés toute la nuit, 2 c. d'huile d'olive, 2 côtes de céleri parées et coupées en dés, 1 oignon jaune moyen coupé en dés et 1 panais pelé, paré et coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.