Name: Ungarische Bohnensuppe
Ingredients: 3/4 c. getrocknete Pintobohnen, über Nacht eingeweicht; 2 tbsp. Olivenöl; 2 ribs Sellerie, geputzt und gewürfelt; 1 mittelgelbe Zwiebel, gewürfelt; 1 Pastinaken, geschält, geputzt und gewürfelt; 1 mittelgroße Karotte, geputzt und gewürfelt; 2 cloves Knoblauch, geschält und gehackt; 6 c. Gemüsebrühe; 2 Lorbeerblätter; 1/2 lb. Kielbasa, in dünne Scheiben geschnitten; 1/2 tsp. Paprika; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; Blätter von 2 Zweigen Petersilie, gehackt

Ungarische Bohnensuppe

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Ungarische Bohnensuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. getrocknete Pintobohnen, über Nacht eingeweicht, 2 EL. Olivenöl, 2 Stangen Sellerie, geputzt und gewürfelt, 1 mittelgelbe Zwiebel, gewürfelt und 1 Pastinake, geschält, geputzt und gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.