Houmous (tartinade de pois chiches)
Le houmous (tartinade de pois chiches) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 gousses d'ail, 2 c. pois chiches cuits, égouttés ou en conserve, 4 c. jus de citron, 1/2 c. sel et 3 à 5 c. sauce tahini*, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Démarrez votre robot culinaire puis mettez l'ail.
Dès que l'ail est émincé, ajoutez les pois chiches, le jus de citron, le sel, le tahini et l'eau froide.
Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez plus d'eau froide si vous voulez qu'elle soit plus fine.
Videz le contenu dans un bol peu profond de 6 pouces de large. Contenu lisse.
Saupoudrer de paprika et de cumin, puis arroser d'huile.
Mieux servi à température ambiante.
Tremper avec du pain pita.
🍷 Accords Parfaits
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