Petits pains chauds
Hot Rolls est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. raccourcissement, 1 c. d'eau bouillante, 2 œufs battus, 3/4 c. plus 2 cuillères à soupe. sucre et 1 c. eau froide, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger les œufs, le sucre et 2 cuillères à café de sel ; battre dans l'eau froide.
Placer dans un bol.
Faire ramollir la levure dans de l'eau tiède.
Dans un grand bol de Mixmaster, mettre le shortening et ajouter l'eau bouillante. Remuer jusqu'à ce que le shortening soit fondu.
Incorporer le mélange d'œufs et le mélange de levure.
Bien mélanger.
Ajouter progressivement la farine en utilisant la vitesse lente du mélangeur.
La pâte sera molle, mais les petits pains sont parfaits.
Couvrir le dessus du bol avec une assiette inversée graissée et laisser doubler de volume. Frappez.
Roulez la moitié de la pâte.
Couvrir la pâte roulée de beurre fondu.
Couper à l'emporte-pièce et replier.
Beurrer le dessus et laisser lever à nouveau.
Répéter.
Cuire au four à 350° jusqu'à coloration.
Donne deux moules de 9 x 13 pouces.
🍷 Accords Parfaits
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