Relish piquante (mise en conserve !)
Hot Relish (Canning !) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 gal. tomates vertes, coupées en 6 ou 8 morceaux, 2 pintes. poivrons doux hachés grossièrement, 3/4 c. sel, 1 c. alun et 1/2 gal. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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👨🍳 Instructions
Mélanger les tomates, les poivrons doux, le sel et l'alun.
Laisser reposer 2 à 3 heures.
Bien égoutter.
Mélangez le vinaigre et le sucre.
Porter à ébullition. Ajoutez tous les ingrédients.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Retirer du feu et mettre en conserve.
Donne 9 pintes.
🍷 Accords Parfaits
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