Condimento picante (¡enlatado!)
Hot Relish (¡enlatado!) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 galón. tomates verdes, cortados en 6 u 8 trozos, 2 qt. pimientos dulces picados en trozos grandes, 3/4 c. sal, 1 cucharadita. alumbre y 1/2 gal. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Combine los tomates, los pimientos dulces, la sal y el alumbre.
Dejar reposar de 2 a 3 horas.
Escurrir bien.
Combine vinagre y azúcar.
Llevar a ebullición. Agrega todos los ingredientes.
Calienta hasta el punto de ebullición.
Retirar del fuego y enlatar.
Rinde 9 pintas.
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