Sopa agridulce
La sopa agridulce es una cena impresionante. Elaborada con 3 o 4 champiñones negros secos, 1/4 libra de carne de cerdo magra, 2 tortas de tofu, 1 cebollín y 1 huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Remojar los champiñones secos en agua.
Reserva el líquido de remojo.
Champiñones asados, carne de cerdo y tofu.
Picar la cebolleta.
Batir ligeramente el huevo. Licúa la maicena y el agua fría hasta formar una pasta.
Lleve a ebullición el caldo y el líquido para remojar los champiñones.
Agregue la carne de cerdo y los champiñones y cocine a fuego lento tapado durante 10 minutos.
Agregue la tofu y cocine a fuego lento, tapado, 3 minutos más.
🍷 Maridajes Perfectos
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