Pantano de pollo del condado de Horry
Horry County Chicken Bog es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 freidora grande o gallina, cortada en trozos, 1 libra de salchicha de ternera ahumada, cortada en rodajas de 1/4 a 1/2 pulgada, 1 corvejón de jamón o hueso de jamón sobrante (opcional), 2 tazas. arroz convertido del tío ben (no instantáneo) y 2 cucharadas. sal (aproximadamente), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Coloque el pollo cortado, el corvejón, la sal, la pimienta y la cebolla en una olla grande con 5 1/2 tazas de agua.
Cocine hasta que esté bien cocido.
Escurrir el caldo de pollo; dejar de lado.
Retire los huesos del pollo y del jamón; corte la carne en trozos pequeños y vuelva a colocarla en la olla.
Agrega la salchicha ahumada. Agregue 5 tazas de caldo de pollo del caldo reservado. Si tiene menos de 5 tazas, agregue agua hasta obtener 5 tazas.
Llevar a ebullición.
Gusto; agregue sal adicional, si es necesario.
Agrega 2 tazas de arroz y revuelve.
Llevar a ebullición por segunda vez.
Cubra bien la olla; baje el fuego y cocine a fuego lento de 20 a 30 minutos.
Sirva con ensalada de repollo, pepinillos, pan y té helado.
Rinde de 10 a 12 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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