Horchata (boisson au riz mexicain)
L'Horchata (boisson au riz mexicain) est un dîner facile. Fabriqué avec 1/2 tasse de riz non cuit, 1 pinte. eau, 1 bâton de cannelle, 3 c. sucre et jus d'1/2 citron vert (facultatif), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélangez le riz, l'eau, le bâton de cannelle et le sucre.
Laisser reposer 3 heures.
Laisser mijoter 20 minutes.
Laisser refroidir le mélange, jeter le bâton de cannelle.
Réduire en purée au mixeur.
Utilisez une cuillère pour pousser le mélange à travers un tamis à mailles moyennes.
S'il semble ferme, ajoutez suffisamment d'eau froide pour l'amener à la consistance d'une crème.
Ajoutez du citron vert si vous le souhaitez et du sucre au goût.
Refroidir et servir sur glace.
Donne deux verres généreux.
🍷 Accords Parfaits
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