شرائح لحم الخنزير بالعسل والخردل

قومي بخلط العسل والخردل معًا في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا.

سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم ضعي شرائح لحم الخنزير في الزبدة الساخنة.

رشي القطع بنصف كمية مسحوق الثوم واطهيها حتى تكتسب اللون البني، لمدة 3 دقائق تقريبًا.

اقلب القطع، ورشها بمسحوق الثوم المتبقي، ثم اقليها في المقلاة لمدة 3 دقائق إضافية.

قم بدهن شرائح الخردل بالعسل فوق القطع، واقلبها واطهيها لمدة 5 دقائق؛ اقلبي القطع على الجانب الآخر ودهنيها بصلصة الخردل والعسل.

قم بالطهي حتى لا تعود القطع وردية اللون من الداخل، ويُقرأ مقياس حرارة اللحوم الذي يتم إدخاله على الفور في الجزء الأكثر سمكًا من القطعة، 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية)، أي حوالي 5 دقائق إضافية.