Cuisses de poulet à la moutarde et au miel

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélanger la moutarde de Dijon, la moutarde en grains, le miel, la sauce soja, l'estragon et le gingembre dans un grand bol.

Rincer les cuisses de poulet sous l'eau froide et les sécher avec du papier absorbant.

Ajouter les cuisses de poulet dans le bol et mélanger pour enrober.

Transférer dans un plat allant au four et verser la sauce sur les cuisses.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 45 minutes.

Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Verser la sauce sur les cuisses de poulet et servir.