Hähnchenschenkel mit Honig-Senf

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Dijon-Senf, körnigen Senf, Honig, Sojasauce, Estragon und Ingwer in einer großen Schüssel vermischen.

Hähnchenschenkel unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Hähnchenschenkel in die Schüssel geben und vermengen.

In eine Backform geben und die Soße über die Schenkel löffeln.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis das Huhn in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt (ca. 45 Minuten).

Ein in der Mitte eingesetztes sofort ablesbares Thermometer sollte mindestens 74 °C (165 °F) anzeigen.

Die Soße über die Hähnchenschenkel geben und servieren.