أفخاذ الدجاج بالعسل والخردل

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

يُمزج خردل ديجون والخردل الحبيبي والعسل وصلصة الصويا والطرخون والزنجبيل في وعاء كبير.

شطف أفخاذ الدجاج تحت الماء البارد واتركها حتى تجف باستخدام المناشف الورقية.

أضيفي أفخاذ الدجاج إلى الوعاء وقلبيها حتى تتغطى.

ننقلها إلى صينية الخبز ونسكب الصلصة فوق الفخذين.

اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً حتى لا يصبح لون الدجاج وردياً في المنتصف وتصبح العصائر صافية، لمدة 45 دقيقة تقريباً.

يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية) على الأقل.

تُسكب الصلصة فوق أفخاذ الدجاج وتُقدم.