Salada de Camarão Grelhado com Mel e Limão

Molho: Coloque todos os ingredientes em um processador de alimentos. Processe por cerca de 1 minuto até emulsionar. Reserve.

Em uma tigela grande, misture o azeite, o mel, o cominho moído McCormick®, a páprica, o alho em pó, as raspas de limão, o sal e a pimenta. Adicione o camarão e misture bem. Passe os camarões em espetos de bambu encharcados.

Aqueça a grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Coloque os espetos de camarão e o milho na grelha e feche a tampa. Grelhe por 4 minutos e depois vire os espetos. Grelhe por 3 minutos no segundo lado e depois retire os espetos da grelha. Gire o milho para obter marcas leves de grelha. (O milho demora cerca de 5 minutos a mais que o camarão.) Retire o milho da grelha.

Retire o camarão dos espetos. Corte o milho da espiga.

Monte a salada: Em uma travessa, arrume as verduras misturadas. Espalhe os tomates, os rabanetes e o abacate por cima. Adicione o camarão e o milho. Espalhe a cebolinha fatiada sobre a salada. Regue com o molho. Servir!

Aproveitar!