Ensalada De Camarones A La Parrilla Con Miel Y Lima

Aderezo: Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos. Procese durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté emulsionado. Dejar de lado.

En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, la miel, el comino molido McCormick®, el pimentón, el ajo en polvo, la ralladura de lima, la sal y la pimienta. Agregue los camarones y revuelva para cubrir. Ensarte los camarones en brochetas de bambú empapadas.

Caliente la parrilla o la sartén a fuego medio-alto. Coloca las brochetas de camarones y el maíz en la parrilla y cierra la tapa. Ase durante 4 minutos y luego voltee las brochetas. Ase durante 3 minutos por el segundo lado y luego retire las brochetas de la parrilla. Gire el maíz para obtener ligeras marcas de parrilla. (El maíz tardará unos 5 minutos más que los camarones). Retire el maíz de la parrilla.

Saca los camarones de las brochetas. Cortar la mazorca de maíz.

Prepare la ensalada: en un plato, coloque las verduras tiernas mixtas. Esparza los tomates, los rábanos y el aguacate encima. Agrega los camarones y el maíz. Esparza cebolletas en rodajas sobre la ensalada. Rocíe con el aderezo. ¡Atender!

¡Disfrutar!