Hähnchenbrust mit Honig-Zitrone

Hähnchenbrust mit einem scharfen Messer im Abstand von 2,5 cm diagonal im Rautenmuster einschneiden.

Beiseite stellen.

In einer quadratischen 9-Zoll-Auflaufform die restlichen Zutaten außer den Zitronenscheiben vermengen.

Umrühren, um den Zucker aufzulösen.

Hähnchenbrustfilets mit der Einkerbung nach unten dazugeben.

Mit Honigmischung bestreichen.

Abdeckung.

30 Minuten kühl stellen.

Ordnen Sie die Brusthälften mit der eingekerbten Seite nach oben auf dem Bräter an, sodass die fleischigen Teile nach außen zeigen.

Mit Wachspapier abdecken. 13 bis 15 Minuten lang in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen, oder bis das Hähnchen in der Nähe der Knochen nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt, dabei den Rost zwei- oder dreimal drehen und einmal mit der Honigmischung begießen.

Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.

Für 4 Personen.