Frango Glaceado com Mel

Misture 1/2 xícara de molho de soja, cebola, alho, óleo e raiz de gengibre.

Coloque o frango em um saco plástico; coloque em uma tigela.

Despeje a mistura do molho de soja sobre o frango; feche o saco.

Leve à geladeira por 2 a 3 horas, virando o frango de vez em quando para distribuir a marinada.

Ralo. Espete a pele do pescoço do frango para trás.

Amarre as pernas firmemente à cauda; torça as pontas das asas sob as costas.

Coloque o frango, com o peito voltado para cima, em uma gradinha em uma assadeira rasa.

Asse em forno a 375° por 1 hora e meia ou até que a coxinha se mova facilmente na cavidade.

Enquanto isso, misture o mel e as 2 colheres de sopa de molho de soja.

Regue o frango com a mistura de mel e soja durante os últimos 15 minutos de cozimento.

Rende 6 porções.