Hähnchen mit Honigglasur

1/2 Tasse Sojasauce, Zwiebel, Knoblauch, Öl und Ingwerwurzel verrühren.

Legen Sie das Huhn in eine Plastiktüte. in eine Schüssel geben.

Gießen Sie die Sojasaucenmischung über das Huhn. Tasche schließen.

2 bis 3 Stunden kalt stellen, dabei das Hähnchen gelegentlich wenden, um die Marinade zu verteilen.

Abfluss. Den Hähnchenhals mit der Haut auf den Rücken spießen.

Binden Sie die Beine fest an den Schwanz. Drehen Sie die Flügelspitzen unter den Rücken.

Legen Sie das Hähnchen mit der Brust nach oben auf einen Rost in eine flache Bratpfanne.

Im Ofen bei 375 °C 1 1/2 Stunden lang rösten oder bis sich die Keule leicht in der Pfanne bewegen lässt.

In der Zwischenzeit Honig und die 2 Esslöffel Sojasauce vermischen.

Das Hähnchen während der letzten 15 Minuten der Bratzeit mit der Honig-Soja-Mischung begießen.

Ergibt 6 Portionen.