Galletas De Miel

En el tazón de una batidora eléctrica, bata los huevos a alta velocidad hasta que estén muy pálidos y aireados, aproximadamente 3 minutos.

Agrega poco a poco el azúcar y continúa batiendo hasta que la mezcla forme una cinta, aproximadamente 5 minutos.

Agrega la miel, la vainilla, las semillas de anís, la ralladura de naranja y la ralladura de limón, batiendo después de cada ingrediente.

Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.

Agregue a la mezcla de huevo y, con una espátula de goma, revuelva suavemente para incorporar.

Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase brevemente.

Presione la masa en moldes enharinados (use sus moldes navideños favoritos).

Golpee ligeramente los moldes para liberar la masa para galletas impresa.

Transfiera a una bandeja para hornear.

Coloque la rejilla en el medio de un horno precalentado a 300°.

Hornee hasta que esté ligeramente dorado y muy crujiente, aproximadamente 20 minutos.

Transfiera a rejillas para enfriar y deje enfriar por completo.

Guárdelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 semanas.

Rinde aproximadamente 2 docenas de galletas.