Медовая запеченная ветчина

Острым ножом снимите с ветчины слой кожицы, оставив тонкий слой жира, чтобы мясо оставалось сочным во время запекания.

Надрежьте поверхность ветчины ромбовидными надрезами, не разрезая мясо.

Поместите целую гвоздику в центр половины ромба.

Смажьте верх ветчины дижонской горчицей и поместите ветчину в форму для запекания.

Смешайте сахар, мед и корицу; нагревайте на низкой или средней температуре около 2 минут, пока смесь не станет жидкой, но не жидкой.

Распределите смесь по ветчине.

Налейте яблочный сок на дно жаровни и запекайте в течение

/2 часа.

Каждые полчаса поливайте сковороду соком.