Jamón Al Horno Con Miel

Con un cuchillo afilado, retire la capa de piel del jamón, dejando una fina capa de grasa que mantenga la carne jugosa mientras se hornea.

Marque la superficie del jamón en forma de diamante, sin cortar la carne.

Coloque el clavo entero en el centro de la mitad de los diamantes.

Unte la parte superior del jamón con mostaza de Dijon y coloque el jamón en una fuente para asar.

Combine el azúcar, la miel y la canela; Caliente a temperatura baja a media durante aproximadamente 2 minutos, hasta que la mezcla se pueda verter pero no diluya.

Extiende la mezcla sobre el jamón.

Vierta el jugo de manzana en el fondo de una fuente para hornear y ase a temperatura

/2 horas.

Bañar con los jugos de la sartén cada media hora.