Hausgemachte Hefebrötchen

Milch, Zucker und Backfett in einem Topf vermischen.

Bei schwacher Hitze erwärmen, bis das Backfett schmilzt.

Zum Abkühlen beiseite stellen.

Hefe in 1/4 Tasse warmem Wasser in einer großen Schüssel auflösen.

Fügen Sie Milch und 2 bis 3 Tassen Mehl hinzu und schlagen Sie, bis die Konsistenz eines Kuchenteigs erreicht ist.

Zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Umrühren und Salz, Soda und Backpulver hinzufügen und gut vermischen.

So viel Mehl unterrühren, dass ein fester Teig entsteht.

Auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten. Zu Rollen formen.

In gefettete Pfannen legen und mit Margarine bestreichen. Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat, oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Bei 400° backen, bis es goldbraun ist.