Soupe De Légumes Maison
La soupe aux légumes maison est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 lb de jarrets de bœuf, concassés, 2 pintes. d'eau, 2 feuilles de laurier, 10 grains de poivre et 2 c. carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Bouilloire, jarrets d'eau ; porter à ébullition.
Feuilles de laurier et grains de poivre.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 1 3/4 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Retirez les jarrets, coupez la viande en cubes de 1/2 pouce.
Laissez le bouillon refroidir légèrement.
Écrémer le gras de la surface; filtrer le bouillon et remettre dans la bouilloire. Ajouter la viande et le reste des ingrédients; ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
🍷 Accords Parfaits
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