Hausgemachte Brötchen
Hausgemachte Brötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 5 c. Mehl (ich erziele bessere Ergebnisse mit Selbstaufgehen), 2 TL. Salz (bei Verwendung von selbstaufgehendem Mehl weglassen), 1 gehäufter EL. Zucker, 3 gestrichene EL. Kürzung und 1/2 c. Mit Milch, überbrüht und abgekühlt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Lösen Sie die Hefe in warmem Wasser auf; Die überbrühte, abgekühlte Milch hinzufügen. 2 1/2 Tassen Mehl in eine Schüssel sieben; Zucker und Salz hinzufügen (bei Verwendung von normalem Mehl).
Fett einschneiden.
Fügen Sie die Hefemischung hinzu; Kräftig schlagen, bis eine glatte und sprudelnde Masse entsteht.
Den Rest des Mehls hinzufügen, sodass ein fester Teig entsteht, der sich leicht verarbeiten lässt, ohne zu kleben.
Nach Wunsch formen.
An einem warmen Ort stehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat, was etwa 30 bis 40 Minuten dauern sollte.
Im mittleren Ofen (400°) 20 Minuten backen oder bis es braun ist. Ähm-Ähm-m-m-m-m- Gut!
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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