自家製ピクルススパイス
自家製ピクルススパイスは、わずか10分で準備できるほど簡単なディナーです。丸ごとのマスタードシード大さじ2杯、丸ごとのオールスパイスベリー大さじ1杯、丸ごとのコリアンダーシード小さじ2杯、赤唐辛子のフレーク小さじ1杯、または好みでそれ以上、そしてすりつぶした生姜小さじ1杯で作るこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
マスタードシード、オールスパイスベリー、丸ごとのコリアンダーシード、赤唐辛子のフレークを、しっかりと閉まる蓋が付いた小さなガラス瓶に入れます。
振って混ぜます。
すりおろした生姜を種に加え、もう一度振ります。
砕いた月桂樹の葉をスパイス混合物の上に振りかけ、半分に切ったシナモンスティックを瓶に入れます。
シールして振って混ぜます。
混合物は、風味を損なうことなく、密閉した瓶に入れて最長 1 か月間保存できます。
🍷 完璧なペアリング
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