Hausgemachtes Beizgewürz

Name: Hausgemachtes Beizgewürz
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 tablespoons ganze Senfkörner; 1 tablespoon ganze Pimentbeeren; 2 teaspoons ganze Koriandersamen; 1 teaspoon rote Paprikaflocken oder mehr nach Geschmack; 1 teaspoon gemahlener Ingwer; 2 Lorbeerblätter, zerbröselt; 2 Zimtstangen, in zwei Hälften gebrochen; 6 ganze Nelken

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 6 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Selbstgemachtes Pickling Spice ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in nur 10 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 2 Esslöffeln ganzen Senfkörnern, 1 Esslöffel ganzen Pimentbeeren, 2 Teelöffeln ganzen Koriandersamen, 1 Teelöffel roten Paprikaflocken oder mehr nach Geschmack und 1 Teelöffel gemahlenem Ingwer und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons ganze Senfkörner

1 tablespoon ganze Pimentbeeren

2 teaspoons ganze Koriandersamen

1 teaspoon rote Paprikaflocken oder mehr nach Geschmack

1 teaspoon gemahlener Ingwer

2 Lorbeerblätter, zerbröselt

2 Zimtstangen, in zwei Hälften gebrochen

6 ganze Nelken

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 29

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.4g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 4mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 4g 1%

Ballaststoffe 1.9g 7%

Zucker gesamt 0.3g

Eiweiß 1.2g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie Senfkörner, Pimentbeeren, ganze Koriandersamen und rote Paprikaflocken in ein kleines Glasgefäß mit dicht schließendem Deckel.

Zum Mischen schütteln.

Gemahlenen Ingwer zu den Kernen geben und erneut schütteln.

Zerkrümelte Lorbeerblätter über die Gewürzmischung streuen und Zimtstangenhälften in das Glas geben.

Zum Vermischen verschließen und schütteln.

Die Mischung kann im dicht verschlossenen Glas bis zu 1 Monat ohne Geschmacksverlust aufbewahrt werden.